O modelo Hoshizaki HNC-180BE-L-BLH é uma vitrine refrigerada, ideal para exibir sushi, mantendo a frescura e a qualidade dos alimentos. Equipado com iluminação LED e um design moderno, é a solução perfeita para destacar até os tipos de peixe mais delicados.

Características:

• Fluxo de Ar: O fluxo de ar gerado pelo efeito de refrigeração do evaporador é suave e difuso, sem circulação forçada de ar, evitando a desidratação, o que preserva a frescura do peixe e outros alimentos perecíveis expostos.

• Controlo de Temperatura: A solução simples e eficaz para controlo de temperatura: as bandejas internas de ABS com formato ondulado podem ser viradas para cima ou para baixo, ajustando o contacto com os alimentos e o impacto da refrigeração. Um termómetro dentro da câmara permite monitorizar a temperatura em tempo real.

• Exposição: O evaporador tubular absorve continuamente o calor. A condensação congela na sua superfície externa, mantendo uma camada de geada, sem gotejamento.

• Conveniência: O topo antideslizante é ideal para colocar pratos de servir. A unidade de condensação está localizada na lateral esquerda, com o fluxo de ar posicionado para longe do operador, garantindo maior conforto.

• Facilidade de Limpeza: A porta deslizante de 150 mm de altura e as bandejas leves em ABS, com perfil ondulado, podem ser facilmente desmontadas e removidas para limpeza diária.