A vitrine Hoshizaki HNC-150BE-L-BLH combina um design moderno e elegante com características inovadoras para garantir a frescura e qualidade dos alimentos, especialmente para sushis e outros produtos delicados. Este modelo foi projetado para manter os níveis de humidade e temperaturas seguras para os alimentos, mesmo durante períodos de grande movimentação e com aberturas frequentes das portas.

Características:

• Fluxo de Ar Suave: O fluxo de ar gerado pelo evaporador é suave e difuso, sem circulação forçada de ar, evitando desidratação e perda de peso, o que contribui para a preservação da frescura dos alimentos.

• Controlo de Temperatura Simples e Rápido: As bandejas ABS onduladas dentro do equipamento podem ser invertidas, permitindo maior ou menor contacto do alimento com as bandejas frias, ajustando assim o impacto do arrefecimento. Termómetro integrado para monitorização constante da temperatura interna.

• Exposição: O evaporador tubular absorve o calor continuamente, criando uma camada de gelo congelado sem gotejamento, mantendo a estética do produto.

• Praticidade: O topo antideslizante é ideal para colocar pratos de serviço. A unidade de condensação está posicionada na lateral direita ou esquerda, com a saída de ar afastada do operador.

• Facilidade de Limpeza: A porta deslizante com altura de 150mm e as bandejas leves de ABS com perfil ondulado são facilmente desmontáveis para uma limpeza diária eficiente.