Qualquer cozinha industrial precisa de conservar alimentos por longos períodos de tempo.
A Mesa Frigorífica de Refrigeração Concept CCP-3G concebida pela Fagor Professional é dotada de um conjunto de características capazes de satisfazer as necessidades de qualquer chefe de cozinha:
- Sistema de refrigeração por tiragem forçada colocado no interior da câmara;
- Evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio;
- Controlo eletrónico e digital da temperatura e da descongelação com visor digital;
- Alarme para evitar uma abertura prolongada da porta;
- Mecanismo de fecho e bloqueio automático das portas;
- Prateleiras GN1/1 de aço plastificado facilmente desmontáveis para a sua limpeza com guias reguláveis em altura;
- Pés de aço inoxidável reguláveis em altura;
- Aba de 10cm de altura;
- Temperatura de trabalho: 0ºC / +8ºC;
- 3 portas;
- Capacidade bruta de 428L.