Os Fornos Convectores de Gastronomia da Fagor Professional são fabricados para garantir um nível impecável de qualidade em qualquer cozinha.
Dotado de tecnologias inteligentes para um prato perfeito, o Forno Advance PureSteam APW-201-G R SW S T foi projetado para empresas de catering, restaurantes de serviço rápido, lojas de conveniência e todas as cozinhas em que o espaço é limitado. É um forno inteligente, onde pode grelhar, fritar, assar, cozinhar a vapor e muito mais.
Este Forno tem como principais caraterísticas:
- Ecrã táctil de 10”;
- Gerador de vapor equipado com detetor de calcário;
- Processo de cozedura inteligente com ajuste automático;
- Gestão e regulação da humidade com percentagem de 1%;
- Sonda interna multipontos;
- Porta da câmara de cozedura com envidraçamento triplo com ventilação;
- Capacidade para 20 recipientes Gastronorm GN 1/1 ou para 40 recipientes Gastronorm GN 1/2;
- Carro incluído.