A cozedura a vácuo em temperatura controlada é uma técnica indispensável para qualquer cozinha tanto pelas vantagens relacionadas com a qualidade do produto como pelas vantagens económicas e organizacionais implicadas na sua utilização.

A Cuba 28 para SmartVide é a companhia perfeita para o seu Cozedor SmartVide fabricado pela Sammic. Fabricada em aço inoxidável, esta Cuba é dotada das seguintes características:

• Capacidade para um recipiente Gastronorm GN1/1 com 150mm de profundidade;
• Torneira de despejo;
• Resistente;
• Fácil de limpar e utilizar.