A Linha de Queima 900 da Fagor Professional é ideal para os chefes que precisam de cozinhas versáteis com diversas características em termos de capacidade de produção, com especial atenção ao conforto e à segurança.

O Cozedor de Massa CP-G910 é ótimo para cozinhar massa, arroz, legumes e ovos graças à rapidez da ebulição da água e, é dotado das seguintes características:

• 2 cubas de dimensões Gastronorm GN1/1 com capacidade para 40L cada, permitindo diferentes disposições de cestos de diferentes tamanhos;
• Enchimento das cubas através de electroválvula de entrada com comutador de duas posições: velocidade de enchimento média e alta;
• Desague das cubas através de torneira mecânica de esfera resistente a altas temperaturas, com extravasamento de segurança;
• Sistema de segurança automático para cortar a corrente no caso de ficar sem água;
• Escorredor situado na parte dianteira para apoio dos cestos;
• Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água;
• Queimador de aço inoxidável situado no exterior das cubas com câmara de combustão que permite o aquecimento no fundo e nos laterais das mesmas (até ao nível mínimo de enchimento);
• Ligação eletrónica realizada por sequência de faíscas;
• Aquecimento controlado através de torneira de válvula de segurança;
• Fornecido com 6 cestos Gastronorm GN1/3.

Este modelo pode ser combinado com os restantes produtos da Linha de Queima 900 da Fagor Professional, oferecendo uma infinita série de soluções com vista a satisfazer as exigências de cada cozinha.

Desenhado para oferecer um rendimento do mais alto nível com a máxima versatilidade, este Cozedor de Massa permite oferecer as melhores soluções ao profissional da cozinha.