A Linha de Queima 700 da Fagor Professional é ideal para os chefes que precisam de cozinhas versáteis com diversas características em termos de capacidade de produção, com especial atenção ao conforto e à segurança.
O Cozedor de Massa CP-E7240 é ótimo para cozinhar massa, arroz, legumes e ovos graças à rapidez da ebulição da água e, é dotado das seguintes características:
- Cubas de dimensões GN1/1 com 40L de capacidade cada;
- Enchimento das cubas através de electroválvulas de entrada com comutadores de duas posições: velocidade de enchimento média e velocidade alta;
- Drenagem das cubas através de torneira mecânica de esfera resistente a altas temperaturas, com escoadouro de segurança;
- Sistema de segurança automático para cortar a corrente no caso de ficar sem água;
- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água;
- Resistências de aço inoxidável AISI 304 situadas no interior das cubas, para um aquecimento direto da água;
- Aquecimento controlado através de regulador de energia;
- Fornecido com 3 cestos tipo GN1/3 por cada cuba.
Este modelo pode ser combinado com os restantes produtos da Linha de Queima 700 da Fagor Professional, oferecendo uma infinita série de soluções com vista a satisfazer as exigências de cada cozinha.
Com elevados rendimentos em espaços mais reduzidos, este Cozedor de Massa é uma solução perfeita para os negócios com locais de superfícies mais limitadas.