A Linha de Queima 700 da Fagor Professional é ideal para os chefes que precisam de cozinhas versáteis com diversas características em termos de capacidade de produção, com especial atenção ao conforto e à segurança.
A Chapa / Fry-Top com Placa Mista FT-G710 L+R permite a cozedura por contacto de qualquer tipo de alimento e é dotada das seguintes características:
- Placa mista (2/3 lisa e 1/3 canelada) com 728 x 468mm;
- Queimadores de alta eficiência;
- Controlo termostático da temperatura entre 100ºC e os 300ºC;
- Acendimento dos queimadores através de ativação piezoelétrica;
- Grande rapidez de reação e recuperação da temperatura da grelha;
- Inclinação da chapa para a parte dianteira, de modo a facilitar a recolha de gorduras e líquidos;
- Orifício para a recolha das gorduras de cozedura e de uma gaveta para o seu armazenamento.
Este modelo pode ser combinado com os restantes produtos da Linha de Queima 700 da Fagor Professional, oferecendo uma infinita série de soluções com vista a satisfazer as exigências de cada cozinha.
Com elevados rendimentos em espaços mais reduzidos, esta Chapa é uma solução perfeita para os negócios com locais de superfícies mais limitadas.