A Linha de Queima 700 da Fagor Professional é ideal para os chefes que precisam de cozinhas versáteis com diversas características em termos de capacidade de produção, com especial atenção ao conforto e à segurança.
O Banho Maria BM-G705 é imprescindível em qualquer cozinha industrial que queira derreter, cozinhar ou aquecer os ingredientes de forma lenta e uniforme, sendo dotado das seguintes características:
- Cuba integrada com o tamanho GN1/1 de 150mm de profundidade;
- Cuba com capacidade para 17L;
- Esvaziamento através da gravidade: drenagem simples da cuba através de extração por tubo de excesso;
- Regulação da temperatura da água através de termóstato, entre 30ºC a 90ºC;
- Câmara de combustão isolada, o que reduz o aquecimento dos componentes;
- Queimador de aço inoxidável, de alta eficiência, situado no exterior da cuba;
- Acendimento do piloto através de ativação piezoelétrica;
- Tubo para acendimento manual alternativo;
- Não exige instalação elétrica.
Este modelo pode ser combinado com os restantes produtos da Linha de Queima 700 da Fagor Professional, oferecendo uma infinita série de soluções com vista a satisfazer as exigências de cada cozinha.
Com elevados rendimentos em espaços mais reduzidos, este Banho Maria é uma solução perfeita para os negócios com locais de superfícies mais limitadas.
*Cubas não incluídas.