A Linha de Queima 900 da Fagor Professional é ideal para os chefes que precisam de cozinhas versáteis com diversas características em termos de capacidade de produção, com especial atenção ao conforto e à segurança.
O Banho Maria BM-E905 é imprescindível em qualquer cozinha industrial que queira derreter, cozinhar ou aquecer os ingredientes de forma lenta e uniforme, sendo dotado das seguintes características:
- Cuba integrada que suporta diferentes disposições de recipientes Gastronorm com diferentes tamanhos e 150mm de profundidade;
- Cuba com capacidade para 22L;
- 3 vigas para apoio de recipientes Gastronorm;
- Desague simples da cuba através de extração por tubulação de excesso;
- Regulação da temperatura da água através de termostato entre 30ºC e 90ºC;
- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água;
- Resistências de aço inoxidável AISI 304 situadas no exterior da cuba;
- Termostato de segurança.
Este modelo pode ser combinado com os restantes produtos da Linha de Queima 900 da Fagor Professional, oferecendo uma infinita série de soluções com vista a satisfazer as exigências de cada cozinha.
Desenhado para oferecer um rendimento do mais alto nível com a máxima versatilidade, este Banho Maria permite oferecer as melhores soluções ao profissional da cozinha.
