Qualquer cozinha industrial precisa de conservar peixe por longos períodos de tempo.

O Armário Frigorífico para Peixe Concept CU-11F concebido pela Fagor Professional é dotado de um conjunto de características capazes de satisfazer as necessidades de qualquer chefe de cozinha:

• Evaporador de tubo de cobre e aletas de alumínio com revestimento anti corrosão;
• Interior equipado com 7 gavetas de grande capacidade para peixe fabricadas em PVC com fundo duplo de aço inoxidável perfurado;
• Controlo eletrónico e digital da temperatura e do descongelamento com visor digital;
• Alarme para evitar uma abertura prolongada da porta;
• Iluminação interior LED;
• Pés em aço inoxidável ajustáveis em altura;
• Temperatura de trabalho: -4ºC / +4ºC;
• Temperatura ambiente: 43ºC;
• 1 porta;
• Capacidade bruta de 574L.