Os Amaciadores de Bifes possuem um conjunto de lâminas que penetram em profundidade na carne, retirando-lhe todas as fibras musculares e nervos, o que reduz o tempo de cozimento e permite que a carne fique mais tenra.

O Amaciador de Bifes 27-125MM é manual e inclui dois rolos de aço inoxidável com 27 lâminas que amaciam até as carnes mais resistentes.